Tarta fría de yogur con granada

Unas graciosas tartas de queso y yogur, arropadas por una rica gelatina de granada. Un pastel frío con gelatina y pan muy rico y que se come de una sentada.

Receta de tarta fría de yogur con granada

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¿Cómo hacer tarta fría de yogur con granada?

1

En un bol con un agua, pon la gelatina a que se hidrate.

2

Hacemos la base de la tarta, para ello, corta las rebanadas de pan del tamaño de los moldes que tengas (deberían ser individuales y sin suelo). Retira el sobrante del pan y presiona los laterales del pan hacia las paredes para que quede bien sellado. Resérvalos.

3

En un bol mezcla una cucharada de azúcar, el yogur y el requesón.

4

Exprime la naranja y calienta el zumo en un cazo con 4 hojas de gelatina. Una vez derretida la gelatina, retira del fuego y deja que se enfríe un poco. Mezcla el zumo con el yogur y el requesón, pica la menta y agrégalo a la mezcla. Echa la mezcla en los moldes y mételos al frigorífico hasta que cuajen, más o menos 15-20 minutos.

5

Abre la granada por la mitad, retira los granos (guarda algunos) y machácalos hasta sacarles el zumo todo lo posible. Ponlo en un cazo, echa una cucharada de azúcar y las otras hojas de gelatina. Al igual que antes, cuando remover hasta que se derrita la gelatina, y lo colamos para quitar los trocitos de los pipos de la granada.

6

Saca los moldes del frigorífico, reparte por encima los granos que habíamos guardado y un poco de menta, y reparte el jugo de granadina.

7

Decora con una hoja de menta y vuelve a meterlos en el frigorífico.

8

Una vez cuajado, desmolda las tartas en platos, y decóralos con unos toques de canela y azúcar.

Receta enviada por recetascomidas

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